Bife, pavê, sorvete são algumas das iguarias feitas com jaca ensinadas durante o curso oferecido no Festival de Jaca realizado pela Secretaria de Desenvolvimento e Agricultura em parceria com a Cozinha Industrial Comunitária da Unifaz (União Rural Pró Desenvolvimento da Fazenda Conceição de Suruí). Foram receitas produzidas com a fruta dos tipos “jaca manteiga” e “jaca pau” e com caroços de jaca. A jaqueira é uma árvore comum em Magé, segundo o levantamento da secretaria municipal, e é possível que existam mais de 6 mil pés de jaca, que produzem cerca de 80 quilos do fruto por ano. A produção é natural, sem precisar que o agricultor faça esforço ou tenha qualquer tipo de despesas com o produto.VDF
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